8 Horas
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Definir corretamente segurança alimentar (HACCP) e identificar 5 princípios fundamentais, com recurso a equipamentos, instrumentos e demais meios necessários à execução do comportamento desejado.
Identificar corretamente 5 etapas do sistema HACCP, com recurso a equipamentos, instrumentos e demais meios necessários à execução do comportamento desejado.
Segurança alimentar (HACCP)
Enquadramento
Princípios e conceitos
Terminologia
Regulamentação em vigor
Aplicação do sistema HACCP
Etapas e procedimentos
Manutenção de processos
+ 2500
Consultores/Formadores
42
Áreas Certificadas
pela DGERT
+ 70000
Formandos
+ 200000
Horas de Formação
